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西红柿鱼丸瘦肉汤

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西红柿也就是番茄。番茄中含有很多的维生素C，可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。而且番茄中含有的番茄素不仅是减缓衰老，还有利于延长寿命。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.放入鱼泥
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    7.加入盐、糖、蛋清（蛋黄留下放入瘦肉里）
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    8.料酒，拌匀
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    9.再加入白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀至上劲备用
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    10.猪瘦肉洗净切薄片，装碗，加入料酒
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    11.淀粉，拌匀
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    12.加入刚留下的蛋黄，拌匀备用
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    13.番茄洗净去蒂，切块
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    14.热锅给适量橄榄油，放入蒜片爆香
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    15.放入番茄块炒匀至出汁
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    16.给盐，炒匀入味
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    17.加入适量清水，烧至五成热
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    18.关小火，用左手虎口处挤出鱼泥成丸子，放入锅中
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    19.全部挤完后，开大火煮开，放入瘦肉
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    20.调入白胡椒粉，味精拌匀即可
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    21.一道具有美白祛斑功效的西红柿鱼丸瘦肉汤就做好了
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    22.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    鱼丸用草鱼做会更好吃，鱼泥搅拌的越上劲丸子越好。

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