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大骨头炖土豆

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大骨头好吃又有营养，骨头先不要放盐，后放盐肉比较嫩，煮骨头的汤留着

作者: A0曹东东

用料

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    6.飘上来的血沫撇干净
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    7.血沫没了放三片姜，盖上锅继续煮2分钟，打开锅继续撇沫
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    8.沫没了把骨头捞出来，汤备用
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    9.把汤倒入容器备用
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    10.准备葱姜蒜
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    11.锅里倒入油烧开
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    12.把葱，姜，蒜，八角倒入锅里
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    13.把骨头倒入锅里翻炒
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    14.倒入生抽，老抽。继续翻炒上色
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    15.把土豆倒入锅里翻炒
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    16.把准备好的汤倒入锅里就可以了，盖上锅
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    17.小火熬15分钟加入白糖，盐，鸡精，大火收汁，
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    18.大骨头完成

    • 小贴士

    盐要后放，肉不会老，从我会做菜的时候就没有剩过，都吃光光

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