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杏鲍菇肉末

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这是一款可以伴饭、夹馒头*鲜美、营养丰富且操作简单。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.肉末散开变色后烹料酒。
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    7.炒至肥肉出油,肉末颗颗分离的感觉(这个可以根据个人习惯稍做调整时间)倒入适量生抽。
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    8.下蒜粒炒香。
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    9.倒入杏鲍菇、胡萝卜和青椒丁,翻炒1-2分钟后烹适量清水煮几分钟。
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    10.杏鲍菇8成熟时放入黑木耳碎,中火炒熟,大火收汁。
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    11.调入盐、糖、鸡精。
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    12.美味上桌。
  • 小贴士

    肉末肥瘦相间口感更好且冷锅冷油下锅小火慢炒才不会起团或粘锅。

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