肉沫粉丝

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  1.肉末、姜、蒜。粉丝热水泡软
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  2.郫县豆瓣酱用刀切碎，辣椒油出的多一点……
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  3.热锅冷油下肉沫炒至变色，放入郫县豆瓣酱、姜、蒜沫，煸炒……
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  4.加入一碗水，将泡软的粉丝放进去，大火烧开，加盐、生抽、鸡精调味……
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  5.等汤汁收干即可起锅，装盘，