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毛豆炒肉

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一般毛豆炒肉,毛豆炒血鸭都是我的最爱,今天就来个毛豆炒肉下次有空再出个毛豆炒血鸭的菜谱吧!

作者: 莲心81

小技巧

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    6.瘦肉炒到一半熟就放酱油,盐(够肉的量就可以了)
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    7.炒香就把油留在锅里,把肉盛到碗里备用,(注意肉别炒太老了,炒太老肉吃起来会柴影响口感)
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    8.锅里留油把备好的毛豆放入锅里翻炒,
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    9.炒至图下这个颜色差不多就熟了,毛豆里放点盐,(我喜欢这样分开放盐,每次盐量就比较准菜不会咸)
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    10.这时再放入青椒沫过油炒,再放入事先炒好的猪肉,这时再放入蚝油,鸡精翻炒,放入少许清水煮开收汁起锅,水别太多,感觉能把菜稍煮入味就可以了!
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    11.一碗美味的毛豆炒肉就做好了!
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    12.再来一张,非常下饭的一道菜!
  • 小贴士

    毛豆我喜欢炒熟了吃,这样肉跟毛豆分开炒即能让毛豆炒熟,也不会让肉炒的很老,大家炒的时候注意火候就行!

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