鳝鱼的两种做法

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.买了好多黄鳝让卖家切片，烩的一半切片，炒的一半切丝。姜，蒜，尖椒切碎，洋葱切丝。
• 点击查看大图
  2.准备烩的鳝鱼片放一勺盐，几大勺大米粉（大米粉就是大米磨成粉粒样），拌匀。
• 点击查看大图
  3.蒸锅放水烧开，放入拌好的黄鳝皮蒸十到十五分钟，用筷子轻轻一扎就透。
• 点击查看大图
  4.锅内放油烧到七八层热，放姜，蒜，洋葱，一勺盐，炒熟。
• 点击查看大图
  5.再放入蒸好的黄鳝片，放一勺盐，一勺味精，一勺胡椒粉，几大勺醋翻炒匀。