小炒藕片

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  1.准备食材如下图所示：
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  2.把藕削皮切薄片、装盆放一勺盐、加水浸泡10分钟……
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  3.红椒洗净切斜块、芹菜去叶切末……
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  4.取干净碗放三勺清水、一勺水淀粉拌匀备用……
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  5.热锅大火烧油五成热先下藕片炒至断生、再依次放辣椒、芹菜末快速翻炒三圈……