素炒虾仁（健康轻食）

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  1.讲主料全部洗净切好备用（如图），虾仁内放入适量葱、姜、蒜、料酒、盐、生粉腌制10分钟备用（如图）。
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  2.入适量油后放入葱、姜、蒜爆香。
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  3.倒入图1中素菜部分翻炒1分钟，放入盐、糖。
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  4.加入半小碗净水，盖上锅盖小火焖5分钟。
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  5.打开锅盖讲煮熟的菜倒出备用。