红烧肉茄子

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  1.将五花肉切成一厘米左右的肉丁备用
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  2.将两根茄子也切丁备用
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  3.炒锅里加入一大勺菜油，油烧至七层热放入姜蒜，然后放入肉丁，煸炒肉丁至金黄
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  4.放入豆瓣酱和生抽，翻炒至香味散出
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  5.加入茄丁，然后加入一小碗清水，盖上锅盖烧四到五分钟。