蒜香手撕茄子

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  1.准备2个茄子和适量蒜头
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  2.茄子削皮切断上锅蒸（15分钟左右）（因为茄子皮上有疤所有皮削去了）
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  3.拿出晾凉，用手起成条
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  4.蒜头切碎
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  5.把蒜末放入碗中加盐，醋，蚝油，生抽，虾粉搅拌均匀（这是给孩子做的不辣的）