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土豆番茄与猪肉组合

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其实是用冰箱仅剩的食材随意做的一道菜，没想到还挺好吃，打算分享了。配白饭胃口大大嘀！

作者: 大曼姐姐

用料

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    6.猪肉块冷水下锅煮。
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    7.等水沸了，捞掉上面的浮沫。
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    8.捞起猪肉块。
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    9.炒锅里下油，油温热了，下蒜与姜爆香。
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    10.在下点八角粉。
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    11.下番茄翻炒。（番茄先下刚刚切的三分之二就好。）
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    12.炒到番茄很软很软。
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    13.往炒锅下刚刚煮过沸水的猪肉块，继续翻炒
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    14.加入一半的番茄酱，继续翻炒。
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    15.再接锅清水煮沸。
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    16.把炒锅的全部炒好的食物倒进沸水中煮。
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    17.不时搅拌下，以防粘锅。
    煮到水分被吸收，变成酱状，就关电源。
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    18.炒锅洗了一遍后，下油，油温热了，下土豆块，翻炒。
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    19.再把刚刚剩下的三分之一的番茄倒下炒锅，继续翻炒。
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    20.下一半的番茄酱（喜欢就下多点，但适量哈，别盖住了其他香味），继续翻炒。
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    21.炒至上色。
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    22.再把刚刚加入沸水煮过的食物，全部倒入炒锅中，与炒的土豆番茄融合。继续翻炒。
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    23.等酱更浓了。
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    24.加入小红辣椒和切好的葱段。
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    25.小火炖煮十分钟左右。（小心盯着哦，别焦了，炖煮时间跟水的多少、酱的浓稠有关系的。）
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    26.关火，完成。
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    27.装盘。
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    28.再来一张拼图。
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