杨凌蘸水面

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  1.给温水了放点淡盐水，用淡盐水和面，面条会更筋道
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  2.把面和好后，盖上盖子或用保鲜膜盖上，醒一个小时，在这期间可以剥蒜，把蒜切成这种蒜末，在给刚才切好的蒜末里加点水，将烧热的油泼在上面
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  3.把青菜洗干净待用，把西红柿切块，葱切丁，鸡蛋打散，木耳切丝待用
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  4.辣椒面里加点盐和十三香拌匀，将烧热的油泼到辣椒油里，
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  5.面差不多醒好后，把面擀成一张大饼，切成4cm宽的面条后，抹上油盖上保鲜膜在醒20分钟。