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素排骨

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作者: 煮酒人

用料

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小技巧

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    6.煸出香味放入凉水，生抽，老抽，盐，糖，大火烧开转中小火烧三四分钟
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    7.烧卤汁时，另起一锅放油（油稍多些）油温六七成下油条炸二十秒左右（不要炸胡）捞起待用
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    8.卤汁烧好后放入少许鸡精，淋水淀粉芶芡，待卤汁稍浓时下炸好的油翻炒，让卤汁均勺裹上油条关火。淋少许香醋（根据各人口味决定）出锅 装盘，撒些葱花和芝麻点缀。
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