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蒜苔蒸面

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独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.7万

作者: 盖菜面

小技巧

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    6.篦子上抹上少许油,防止面粘篦子,面上锅蒸熟
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    7.面蒸熟后,菜的汤汁多 面少,把汤汁倒出一部分,以免汤汁过多,面条倒入炒菜锅一起拌好,汤汁不够,面条干 略微加一点汤汁,拌匀 ,再倒在蒸面的篦子上,盖上锅盖,蒸8分钟
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    8.期间打开锅盖用筷子挑翻一次,继续蒸七分钟,15分钟过后,出锅
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    9.蒜苔蒸面,闪亮出锅
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    10.再来一张
  • 小贴士

    蒸面条,不能偷懒,期间水开后挑翻一次,每一分钟挑翻一次,不然的话面条会粘连在一起,成品不蓬松,切记 切记………

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