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当归具有活血化瘀的功效,而猪蹄是*食品,含丰富的胶原蛋白,今天特意买了一段七寸煲汤,与友友分享一下
猪蹄一定要用生姜、料酒、冷水焯一遍,这样可以去除异味,煲汤时间不能太长,免得猪蹄太烂,汤不清,油腻。
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