下载APP
打开APP，查看视频做法>>

家庭火锅底料炒制

2.4万点赞 · 199收藏

独家 · 5.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.6万

打开APP收藏菜谱

不用豆辨一样好吃

作者: 舔嘴嘴

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.待牛油溶化完
  • 点击查看大图
    7.加入姜、洋葱、大葱炼油
  • 点击查看大图
    8.把姜、洋葱、大葱炼至水分收干后捞出
  • 点击查看大图
    9.油温升至180度下花椒
  • 点击查看大图
    10.接着下糍?辣椒，不停翻炒至油色红润
  • 点击查看大图
    11.下入冰糖翻炒至溶化
  • 点击查看大图
    12.下豆豉，注意最好把豆豉碾碎
  • 点击查看大图
    13.翻炒后再加入牙菜
  • 点击查看大图
    14.炒香后放入准备好的大料粉翻炒
  • 点击查看大图
    15.最后加入醪糟
  • 点击查看大图
    16.起锅前加入白酒完功
  • 点击查看大图
    17.配制一锅火锅，两大勺炒制好的底科、1斤牛油，1斤骨头汤，一把花椒，一把子弹海椒，看个人喜好加入：鸡精、味精，盐，开涮吧

    • 小贴士

    不停翻炒

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活