樱桃酱

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1.樱桃泡15分钟盐水，洗干净
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2.对半切开去核
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3.去核樱桃中加入20克白糖，腌制一小时，腌到樱桃出水，我买的樱桃大，切几下更容易出水
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4.为了做出来的果肉颗粒小点，我用研磨机打了一下让果肉小点，如果喜欢大颗粒的果肉可以忽略这一步
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5.放入不粘锅熬制，一直要不停的搅拌，开锅放入20克冰糖，小火熬制，加入半个柠檬的柠檬汁，全程小火，全程搅拌，直至挂铲（铲起来不易滴落）切记一直搅拌

小贴士

喜欢甜一点可以多加点糖，熬制是全程小火，全程搅拌（特别重要）
喜欢酸可以用一个柠檬（也取决于樱桃的酸甜度）柠檬起到防腐作用
装盒或是瓶一定要干净，可以开水煮五分钟，晾凉控干水，这样才能保质期长
400克樱桃做出成品酱130克左右，熬制1小时左右
如果给宝宝当辅食吃可以不加糖，吃的时候放入粥中