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自制猪皮冻

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熬这些猪皮可费劲了,真心感谢支持与配合,我觉得干净挺好,凉拌味道不错

作者: F先生n

小技巧

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    6.大火烧开水以后把猪皮放进去,然后小火熬约2个小时
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    7.熬完以后,捞出来剁小一点块
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    8.加汁
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    9.可以放老抽调色
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    10.不放老抽的颜色放点盐(因为这样入味)
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    11.没有猪皮的水晶皮冻(适量放盐)
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    12.成品(冷藏约10小时以上)
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    13.成品(冷藏约10小时以上)
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    14.成品(冷藏约10小时以上)
  • 小贴士

    没有放大料之类的东西,个人感觉这样做出来比较原生态,不喜勿喷~放盐和老抽是因为之前做过一次,凉拌的时候不太入味,所以这次加的盐和老抽,这是在单位做的,比较麻烦,家庭做不需要这么多

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