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酱香排骨

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独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.2万

特别好吃的一道菜。

作者: 恬妞Amy

小技巧

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    6.热油锅中放葱姜蒜,小米椒,八角,香叶,快速翻炒后,倒入炒好的排骨,加盖过排骨的冷水,大火煮25分钟,待收汁后放点盐,盛出。
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    7.炒好的排骨摆盘,撒点葱花,放点麻油,上桌享用。
  • 小贴士

    1.排骨煮久点,更容易入味。
    2.煮排骨的时候不要尝味道,待收汁的时候尝味道,适当放点盐即可。提前放调味料,怕没入味。
    3.我这用的是砂糖,你们也可以换成冰糖,不太吃甜。可以少放点。

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