豇豆炒肉片

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1.这是昨天多下来的肉片：还是一样，五花肉尽量买回来自己切！整块肉放入锅里悼水，放入桂皮八角香叶和一片，生姜姜片，适量盐，啤酒或料酒适量！七分熟时捞出沥水切片待用！
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2.准备好蒜末，姜丝等调料。
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3.豇豆摘好，放入锅内悼水差不多捞出沥水待用！
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4.锅内倒入少量油，大火煸炒出油，倒入生抽翻炒，放入一块儿冰糖，继续翻炒使其融化上色，洒入少量啤酒或着料酒，继续翻炒！有点焦黄色时即可装盘！
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5.锅里倒入少量油，放入姜丝，蒜末爆炒出香味，加入刚刚炒好的肉片，继续翻炒！

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6.肉片翻炒之后倒入豇豆，大火翻炒一会儿，加入适量老干妈和豆瓣酱，继续翻炒一会儿，加入适量盐，可以加一点点啤酒防止太干了！最后加入味精翻炒，装盘即可！（忘记拍锅里照片，用成品代替一下?）
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7.最后一桌美美的晚餐开始了?

小贴士

1.豇豆一定要悼水，不然炒出来不太好吃！
2.五花肉尽量买回来放入香料悼水之后自己切片！
3.炒肉片是放快儿小冰糖，熬话翻炒上色入味！
4.适当的调料还是必须的，老干妈，豆瓣酱！