毛豆炒肉

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  1.毛豆剥壳、清洗干净、沥干水份
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  2.胡萝卜去皮清洗干净、切粒、姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎
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  3.猪肉清洗干净、切粒、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟
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  4.锅里加入适量清水、毛豆、胡萝卜、冷水下锅、煮熟、捞起沥干水份、待用
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  5.热锅放油、放姜蒜爆香