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黑米: 含蛋白质,碳水化合物,B族维生素,维生素E,钙,磷,铁,锌等营养元素,营养丰富,具有很好的滋阴润肺,滋补脾胃,养肝明目,抗衰老。
黑米提前泡五个小时在焖饭,这样口感不会硬,焖饭时水量要比平时焖饭水量多一些,黑米到和大米一起焖,单独黑米口感不好吃。
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