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红糖柠檬玫瑰酱

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红糖性温、味甘、入脾,不仅含有人体必需的多种氨基酸,微量元素和营养成分,还具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀,补气血,暖脾健胃,润心肺的作用,红糖跟玫瑰搭配做酱。是最佳的搭配。 红糖玫瑰酱营养丰富,有活血排瘀,舒肝养脾,养颜等功效。 日常可以泡水饮用或做各种美食。 但注意,孕妇禁用玫瑰酱和玫瑰花茶。

作者: XY彦私家小厨

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    6.这是揉好红糖的玫瑰花
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    7.揉好红糖的玫瑰放进干燥干净的锅里。
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    8.再撒上红糖,和柠檬汁,放冰箱,腌渍一晚,让其自然出汁。
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    9.腌渍了一晚的玫瑰花酱,自然出汁,搅拌均匀。
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    10.开小火熬煮,熬煮过程 要用勺子搅拌,防止粘锅。
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    11.一定要小火熬煮。煮至滚开就可以熄火了。
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    12.完工,满满的花青素。
    装进提前用开水煮好晾干的瓶子。
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    13.成品图
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    14.成品图
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    15.凉冻,放进冰箱存放,大概2~3天后,就可以食用了。
    每天来上一勺子红糖玫瑰酱,滋润又养颜。还可以制作玫瑰糕点,玫瑰烙饼。
  • 小贴士

    1、这个版本的红糖玫瑰酱,不同于发酵型版本,这个是速食型的,2~3天,就可以食用了。
    2、揉好的玫瑰花酱,放冰箱腌渍一晚,隔天再熬煮。
    3、熬煮一定要小火煮制,不能加水。
    4、注意孕妇禁食用玫瑰酱。

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