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烤肉店里韩式烤肉很多,韩式烤肉和我们中式传统意义上的烤肉不同,传统烤肉多以炭火直烤为主,不太适合居家厨房里制作,韩式烤肉一般都采取平底煎盘煎制为主,这就方便我们在家里用平底锅制作了。 在家里制作其实很简单,再用电饭锅蒸一锅米饭,洗一把翠绿的生菜,裹上烤肉米饭辣白菜,喜欢吃蒜的再加上蒜片,有菜有饭有肉的一餐会吃得很满足。
1、有烤箱的也可以用烤箱制作,烤盘铺上锡纸,这样好打理卫生;2、五花肉和梅花肉比较适合做烤肉,完全用瘦肉,烤出来的肉发干发柴不好吃;3、烤肉宴客时也可以单独做一桌子菜中的一盘菜,旁边配上小块的生菜,好看又好吃。
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