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盐水鸭

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作者: 徐徐小厨房

用料

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小技巧

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    6.抹好的鸭子放入保鲜袋里
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    7.再放入冰箱冷藏5小时以上
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    8.拿出，用清水冲洗干净
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    9.锅烧热水放入鸭子焯一分钟左右捞出
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    10.锅放足清水，没过鸭子
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    11.姜片
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    12.葱节
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    13.盐
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    14.大料
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    15.料酒
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    16.白醋
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    17.大火烧开
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    18.转小火焖制一小时左右
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    19.捞出
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    20.待彻底凉透
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    21.剁成块
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    22.一道美味的盐水鸭就做好了
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    23.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    焖制时间根据鸭子的大小

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