蒜香无骨鸡爪

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  1.把鸡爪腌制15分钟左右（料酒、白醋、十三香）
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  2.把辅料切好（某人不喜欢香菜所以用葱花代替）
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  3.鸡爪腌好以后放进清水过水（葱、姜、蒜去寒去腥）
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  4.炒完水以后放进高压锅里压，大约20分钟，（桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜、大料、老抽调色）
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  5.调汁，蒜末、酱油、香油、陈醋、白糖、凉拌汁、鸡精等