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棒棒鸡

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做了一份辣的和一份不辣的给孩子吃

作者: 露露54

用料

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小技巧

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    6.煮好的鸡胸肉捞出放入冰的凉白开中
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    7.完全冷却后捞出控水
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    8.把晾凉的鸡胸肉放入保鲜袋中
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    9.用擀面杖敲打鸡肉
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    10.翻另一面继续敲打
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    11.用手撕成丝
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    12.准备干净的碗，加适量盐，生抽，醋，白糖，芝麻油，1勺熟芝麻调成汁
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    13.葱叶切碎
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    14.葱叶撒在鸡丝上，把调好的汁浇在鸡丝上
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    15.这是不辣的（孩子吃的）
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    16.准备再调一份辣的
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    17.自制辣椒油1勺浇在鸡丝上
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    18.成品图

    • 小贴士

    煮好的鸡胸肉立刻放入冰的凉白开中，做出来的鸡肉口感更佳

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