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岐山臊子面

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喜欢吃陕西的臊子面，现在做起来食材品种多了，再浇上刚炸好的辣子那辣中带酸的味道让人们胃口大增。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.豆腐切成小丁
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    7.锅中做油将豆腐过油
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    8.炸制金黄色
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    9.鸡蛋皮切块
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    10.土豆切丁
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    11.胡萝卜切丁
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    12.黄花切段
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    13.香菇切丁
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    14.木耳中间切一下
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    15.肉切丁
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    16.锅中烧油
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    17.放入土豆
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    18.炸基本成熟
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    19.放入胡萝卜丁
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    20.炸熟后控油
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    21.留底油放入肉丁葱姜煸炒
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    22.放入酱油
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    23.放入香菇
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    24.倒入土豆胡萝卜丁
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    25.放入炸好的豆腐，木耳，黄花
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    26.加入盐
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    27.倒入醋
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    28.翻炒
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    29.加入水
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    30.大火烧开三分钟放入味精即可
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    31.锅中上水将面条煮熟
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    32.煮熟的面条捞出
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    33.准备辣椒面将热油泼上
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    34.将适量辣椒浇面上
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    35.一道美味的岐山臊子面就做好了
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    36.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    猪肉选用五花肉最好，有肥有瘦。食材的添加根据自己喜好，没有什么硬性规定。这个菜谱的量正好是四个人的量。

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