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又是一年枇杷季,本地盛产的枇杷颗粒不大,但是酸甜可口,果肉细致,非常适合熬制成膏。枇杷有治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴,咽干口渴及胃气不足等,果实有抑制流感病毒作用,自己熬制一些枇杷膏,经常食用可预防四季感冒。
熬制的时候要注意防溅,刚熬开时特别容易往外溅,最好戴上橡胶手套搅拌,熬好的枇杷膏凉后装瓶放冰箱冷藏,吃的时候可以用温水冲泡,味道特别好。
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