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红烧肘子

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红烧肘子是鲁菜中的大件菜，选用前后肘均可，成菜色泽枣红，造型丰满，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴，香醇味美，别有一番风味。

作者: 珍滋味

用料

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    6.小火把冰糖炒化开
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    7.
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    8.在冒泡起烟时放入肘子
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    9.
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    10.把整个肘子都炒上糖色
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    11.加入热水
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    12.准备调料
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    13.锅中加入料酒，再加入调料
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    14.加入生抽
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    15.老抽
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    16.盐
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    17.转砂锅炖至肘子软烂即可
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    18.炖好后捞出
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    19.去骨
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    20.一道美味的红烧肘子就做好了
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    21.我是珍滋味，来香哈一起交流吧
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