1.铲一下是以免粘锅或煎糊了，同时也可以根据饼的状态判断下面煎好没，再决定要不要翻面。
2.多少油分锅而异。我放了不少，太少油的话感觉会糊。
3.金黄色效果就很完美，翻面时饼的另一半碎掉了，我想是水多面粉少然后搅拌不够均匀的结果，这一部分真是赤果果滴反面教材╭(╯^╰)╮
4.盐的话我的火腿单吃很咸，所以没加。吃的时候感觉太淡，只是孜然给了一丢丢辣辣的味道。所以盐还是要适量加一点，不喜欢孜然可以换成五香粉。盐也可用味极鲜酱油代替，色泽也会更好看的赶脚。
好啦，我的早餐，洋葱火腿鸡蛋饼做菜谱就介绍到这里，撒花！✿✿ヽ(度▽度)ノ✿