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培根厚蛋烧

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感觉厚蛋烧就是另一种形式的鸡蛋饼,哈哈!

作者: 何子

小技巧

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    6.先中火,当蛋液边缘有点凝固时转小火。
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    7.蛋液表面开始凝固,但还没有完全凝固时,开始从一边卷起。
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    8.然后再倒入1/3蛋液,同样的,蛋液表面开始凝固但还未全凝固时,开始从另一侧开始卷。
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    9.倒入最后1/3蛋液,用同样的方法做完最后。
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    10.卷好后,用小火将两面再煎一下。
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    11.切成块儿装盘享用吧。
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    12.这就是我今天早上给女儿准备的的早餐。
  • 小贴士

    奶粉不加也行,加牛奶也可以,不加牛奶,只加清水也是可以的。
    培根可以换成火腿丁啊蔬菜呀等其他食材,不加也行。
    煎的时候全程用小火。
    培根碎如果事先无油煎一下更香,我早上时间匆忙,没有太多的时间,就切碎小一点。

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