耗油茄子

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  1.准备材料，茄子一个，青菜椒一个，红椒一个，青辣椒一个；
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  2.茄子去皮切块，上锅蒸十分钟；
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  3.青红辣椒切好备用，蒜切片；
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  4.调一个碗汁：耗油三勺+盐适量+生抽两勺+适量的水搅拌均匀；
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  5.锅里热油，下入青红辣椒炒香；