香草巴菲

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  1.蛋黄中加入糖、水、香草精搅匀。
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  2.隔80度热水打发到粘稠，放凉备用。
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  3.淡奶油隔冰水打到七分发。
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  4.加入冷却好的蛋黄糊搅拌均匀。
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  5.倒入容器冰箱冷冻3小时，容器选的稍微大一点，避免周围已经冻硬了，中间还是软的。