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白菜含铁,镁,钙,维生素a,粗纤维,能促进肠壁蠕动,可预防治疗便秘,助消化等功效。红萝卜含有大量维生素,胡萝卜素等成分。可补肝明目,清热解毒等功效。
白菜梗焯水至断生即可,捞出来放入冷开水泡凉,这样口感清脆,香甜。
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