香辣金线鱼

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  1.买的时候已经处理好了，回家只要洗干净就可以啦。。金线鱼土腥味很重，需要用盐，料酒，五香粉，生抽，生姜蒜片。腌制二十分钟。
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  2.二十分钟之后放入少许生粉裹一下。
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  3.不粘锅放入色拉油。烧至三十度时放入金线鱼慢火煎。
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  4.煎好一面之后，翻过来再煎另一面。
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  5.鱼煎好后，推至一边。放入青红辣椒生姜蒜头花椒干辣椒爆出香味。