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冬尖肉末包

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外面的吃食总让我们不放心,自己动手做包子,健康、卫生,闲时多做一些冻起来,早晚随时享用

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.发酵好的面团体积会膨大手指沾粉在中间戳洞不回弹,拉开如下图
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    7.发好的面团放案板上揉揉排气
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    8.搓成长条、分成自己习惯的大小
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    9.撒少许干粉,取面团擀成中间厚周围薄的圆饼
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    10.包入冬尖肉末馅(馅料制作请查上一篇菜谱)
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    11.包成自己想要的形状,稍微静置10分钟左右
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    12.蒸锅里垫油纸,冷水点火蒸,水开后15分钟,蒸好后再焖3分钟左右
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    13.胖嘟嘟的包子出炉
  • 小贴士

    天气热时面团放冰箱里发酵,以防面团腐化变质。冬天发酵时间会更长

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