咸鱼炒茄子

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  1.准备食材洗净。
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  2.茄子切条，辣椒切圈，姜、蒜切碎（蒜和茄子也是绝配哦，一定不能少）。
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  3.咸鱼撕碎。
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  4.油锅烧热，油可以多一点，茄子很吸油的。
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  5.把咸鱼下入锅中小火煎至金黄。