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手抓饼胚

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儿子特别喜欢吃手抓饼 以前在超市买速冻的 后来就开始自己琢磨着做了 总结经验 发现其实不难 只是需要一点耐心 你准备好了吗 让我们一起来做手抓饼

作者: lily008

用料

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    6.醒好的面团再次揉光 揉成长条
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    7.分割成大约10份
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    8.取其中一个面团擀成长方形 越薄越好
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    9.涂抹一层酥油
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    10.再涂抹一层葱油
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    11.沿着一个方向卷过去
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    12.卷成条状
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    13.盘起来
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    14.尾巴放到上面
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    15.用硅油纸盖住面团
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    16.先用手压扁
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    17.再用擀面杖从中间往四周擀开 擀成薄薄的一片
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    18.擀好的葱油饼
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    19.用手按住葱油饼 把硅油纸连同葱油饼一起揭开
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    20.葱油饼面朝上放着
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    21.用相同的办法做第二个葱油饼 做好后与第一张叠放
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    22.所有葱油饼做好后 最上面加盖一张硅油纸后平放入冰箱冷冻 要吃的时候拿出来就可以了

    • 小贴士

    1.面团不要和的太硬
    2.醒面时间可以根据天气情况适当增减
    3.擀面时可以先涂一点油在面团上
    4.葱油可以根据自己的口味调整 儿子不喜欢吃葱 所以没有放葱 如果你喜欢葱 可以把葱花加入葱油里 也可以放入辣椒粉 咖喱粉 只要你想要的口味都可以

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