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酥脆咸香，下酒良菜。花生米经过油炸以后，其所含的维生素会被高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值就会减少。因此，好吃也不要贪吃哦
炒花生米时一定小火不停煸炒，防止花生米糊锅调料不需要放太多，不然会盖住油知了和花生米得原味
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