初学者’猪肉板皮包子

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  1.板皮，干香菇用水浸泡，猪肉切小块。
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  2.高筋面粉秤1000g，酵母粉用25度温水划开，倒入高筋面粉中搅拌开。
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  3.用30度的温水倒入面粉中，不要倒入太多，分三次倒，不停的搅拌，直到成这样的面片。
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  4.不停的揉搓面团，直到光滑为止。用保鲜膜包裹，发酵一个半小时。
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  5.老抽，生抽，胡椒粉，孜然粉，油，香油，白芝麻，按自己口味添加量的多少。