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煮茴香豆

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上学时我们学过鲁迅的〝孔乙己〞,其中提到茴香豆,如今正是吃蚕豆的季节,正好做来试一试,感觉非常不错,佐酒零食都很好吃。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.小火煮15分钟后,加入盐、糖和鸡精关火,再浸泡半小时
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    7.然后捞出豆子
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    8.食用前淋上芝麻香油即可
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    9.成品图
  • 小贴士

    煮豆子时盐可以多放一些,这样能更入味。
    最好能选用老一些的鲜蚕豆。煮制的时间不要太长。

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