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香辣肉末苦瓜

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作者: 一两普洱_

用料

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小技巧

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    6.起油锅
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    7.热油后，加入蒜头碎，炒香
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    8.翻炒几许，加入青辣椒
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    9.翻炒片刻，加入肉末
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    10.炒至断生，加入精盐，加入老抽生抽，搅拌翻炒均匀
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    11.加入苦瓜，翻炒至全部均匀上色
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    12.最后加入大葱段，炒至断生
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    13.成品图

    • 小贴士

    苦瓜不过水会比较难熟，且比较苦，但是过水时候要记得不要煮太久，不然会很软

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