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家常焖面

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焖面(也称蒸面)好吃又简单的焖面做法,蔬菜和肉炒一下,放入面条焖几分钟,美味的焖面就做好了~

作者: 丁当47

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    6.葱姜蒜大料继续翻炒,煸出香味后倒入热水。(水量超过排骨即可)大火改小火,盖盖焖煮20分钟。
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    7.豆角热油煸炒八成熟待用(别过火,最后还要煮,不然最后就烂了)
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    8.手擀面热锅蒸10分钟。(面条多为了最后好熟些)
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    9.20分钟后排骨熟了放入豆角继续煮沸,使豆角入味。
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    10.面条放在锅的最上面盖盖焖10分钟即可。(注意观察,别糊锅,汤汁少可以从四周加水)
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    11.焖锅10分钟。
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    12.汤汁基本靠干、最后用筷子全部搅拌在一起,完成。
  • 小贴士

    1.时间根据焖面用量,我这个面多就久一些2.面条蒸一下是怕最后焖不熟,如果用量少也可以不蒸直接焖。

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