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榛子巧克力千层蛋糕

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不用烤箱就可以做的一款蛋糕，虽然比较简单，但是也比较繁琐。 加入了榛子巧克力酱，吃起来很香，但是吃多了会腻。榛子巧克力酱抹上后会融化，可以放冰箱冷藏。冷了后的千层皮，很有劲道，比刚做好的好吃。

作者: 遇見1992

用料

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小技巧

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    6.轻轻搅拌均匀
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    7.将蛋液倒入面糊中，搅拌均匀
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    8.将千层糊过两次筛
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    9.舀一勺千层糊跟花生油混合
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    10.搅拌至完全乳化
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    11.将乳化好的千层糊倒入大碗里，搅拌均匀
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    12.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20′
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    13.锅加热，舀一勺千层糊，晃动锅使千层糊均匀摊开在锅里
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    14.凝结冒泡后关火，沿锅边轻轻刮开千层皮
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    15.取出平摊在晾网上晾凉
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    16.将煎好的千层皮用油纸包好
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    17.放入冰箱冷藏半个小时
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    18.取一张千层皮，抹上榛子巧克力酱
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    19.用抹刀抹平
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    20.再盖上一张千层皮，涂上榛子巧克力酱，抹平，以此类推
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    21.一道美味的榛子巧克力千层蛋糕就做好了
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    22.我是遇見1992，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    ♥搅拌鸡蛋的时候动作不可过大，以免气泡，做出来的千层皮不美观；煎蛋糊钱锅不用加太热太久，以免倒下去的千层糊过快凝结分摊不均匀

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