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香辣瘦肉豆角丝

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第一次做,感觉卖相挺不错的(请允许我自恋一下y((๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦)

作者: 月华氏LYoK

小技巧

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    6.把蒸好的豆角切丝,红辣椒切条,分开摆放
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    7.用小火把锅加热,放入食用油烧辣,先放入姜丝炒两下,然后放入蒜沫爆香一会儿,再放入红辣椒条翻炒
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    8.翻炒半分钟后放入沥干水的瘦肉再翻炒一分钟
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    9.往小盘子里加料酒一勺,生抽半勺,陈醋4/1勺,鸡精少许,盐多一点(菜里没有放盐),配制调料
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    10.把炒好的瘦肉放入装豆角丝的盘中,加一勺自制油辣椒,倒入调好的料,撒上葱沫就好了
  • 小贴士

    豆角和红辣要蒸太熟,不然切的时候会切碎

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