清蒸白菜卷

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  1.肉馅.大白菜叶.鸡蛋.葱姜末.胡萝卜末香菜。
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  2.锅中放水烧开加一点盐，把菜叶和香菜放进焯软，捞出过凉水，控干水备用。
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  3.调馅，肉馅中加料酒，鸡蛋，淀粉，油，盐，生抽，鸡精，葱姜末，搅拌均匀后加胡萝卜末搅拌均匀。
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  4.把一个大叶分成两半，取一半放适量的肉馅包好，用一颗香菜系上。
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  5.包好的白菜卷。