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大葱炒白干很不错的搭配,一道很美味的家常菜素炒,炒出来的葱香味立马使人食欲猛增。特别是白干嫩滑口感非常好!多吃吃大葱杀菌还能预防感冒。
1 在炒白干尽量用颠锅手法少用锅铲去翻动,这样炒出的来不容易碎。2 最好用不粘锅来炒,每块白干会完整无损有卖相。3 白干也就是市场卖的那种一块块的嫩豆腐,也就是经常做红烧豆腐哪一种口感比较嫩点,用老豆腐做口感就差远了。
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