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自制酸奶(十菌)

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酸奶是我家常备奶制品,每次我做500g的酸奶,吃完又做。不会存放很久,新鲜、美味、健康。

作者: 兔兔宝贝ANA

小技巧

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    6.倒入小部分牛奶,搅拌溶解酸奶菌。
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    7.再把剩下的牛奶倒入,搅拌匀。
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    8.放入酸奶机。
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    9.盖好盖子,电不要拔,晚上十一点做的,发酵到第二天上午十点或十二点。
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    10.发酵好的酸奶,非常棒,像嫩豆腐一样。
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    11.盛出可以直接吃,也可以添加些蜂蜜,润肠通便又美味。
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    12.再加些水果坚果就可以做成水果坚果酸奶啦!
  • 小贴士

    煮牛奶的锅要干净无油,牛奶要小火煮。发酵牛奶的器具要开水杀菌避免杂菌影响酸奶菌发酵。

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