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玫瑰花型和蝴蝶型花卷

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每当碰到好看精致面食,感到快乐

作者: 恨荷殿下LDrn

小技巧

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    6.用刀切出来两条
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    7.把它卷起来
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    8.用筷子从中间夹一下,筷子头少沾点面更容易抽出来
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    9.这样就成型了
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    10.醒发半个小时,蒸30分钟,就可以了
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    11.接下来是玫瑰花形状的。
    首先下5个20克左右的剂子
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    12.在擀成圆形
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    13.每一个上面刷好油酥,一个摞一个的摆开
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    14.在向上对折
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    15.从头开始卷起
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    16.这样就可以了,和上面的同样的时间
  • 小贴士

    蝴蝶型用筷子夹的时候手指轻轻按住中间,这样就不会从中间凸起来了。玫瑰型做的时候尽量卷紧,不然太松不太好看哟

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